Zapiekanka na drożdżowym cieście

Name: Zapiekanka na drożdżowym cieście
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: boczek; drożdże; mąka; olej; por; cebula; sól; pieprz; cukier

Ocena:

4.48 (178)

25 min.
dla 4 osób

Przygotowanie: 25 minut
Pieczenie: ok. 25 minut
Porcja: 440 kcal

Składniki:

1 i 1/2 szklanki mąki
2 dag drożdży
łyżeczka cukru
15 dag wędzonego boczku
duży por
2 cebule
łyżka oleju
po szczypcie gałki muszkatołowej i pieprzu cayenne
sól
tłuszcz do blachy

Zapiekanka na drożdżowym cieście - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Mąkę przesiać do miski, zrobić wgłębienie, wkruszyć drożdże, oprószyć cukrem i szczyptą soli. Wlać ok. 2/3 szklanki ciepłej wody, zagnieść gładkie ciasto.
Blachę natłuścić. Ciasto rozwałkować, wyłożyć na blachę, formując niewysoki brzeg.
Boczek pokroić w cienkie paseczki. Cebule obrać, pokroić w krążki. Por dokładnie oczyścić, umyć, pokroić w krążki.
Olej rozgrzać na patelni, wrzucić boczek, przesmażyć. Dodać por i cebulę, podsmażyć, przyprawić solą, gałką muszkatołową i pieprzem cayenne, ostudzić.
Nadzienie rozłożyć na cieście. Piec około 25 minut w temp. 200 C.
Podawać na gorąco.