Przepis na sałatkę ze szpinakiem, krewetkami i pieczarkami
Składniki:
30 dag szpinaku
20 dag pieczarek
soki skórka z 1 cytryny
awokado
2 łyżki masła
2 kromki razowego chleba
2 łyżki oleju
30 dag oczyszczonych krewetek
sól
pieprz
kubeczek gęstego naturalnego
jogurtu
cukier
natka
Szpinak z krewetkami i pieczarkami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Szpinak czyścimy, wkładamy do salaterki. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny. Miąższ awokado kroimy w plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy pocięty w kostkę chleb, obsmażamy na chrupiąco, odkładamy. Na tę samą patelnię wlewamy olej, wkładamy osuszone krewetki, smażymy 4 min, potrząsając patelnią, oprószamy solą i pieprzem. Z jogurtu, reszty soku z cytryny, skórki cytrynowej, soli, pieprzu i cukru do smaku ucieramy sos. Szpinak, pieczarki, awokado i krewetki mieszamy, polewamy sosem, posypujemy kostkami chleba i gałązkami natki.
