Marynowane szparagi są bardzo chrupiące ,a przepis mam od sąsiadki .
Składniki:
2 pęczki szparagów
2 czerwone papryki
ZALEWA:
5 szkl.wody
1 szkl.octu
1 łyżka soli
1 łyzka cukru
Szparagi marynowane - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Szparagi obrać, zaczynając od łebków. Z papryk usunąć gniazda nasienne, pokroić w 2 cm paski. Składniki zalewy (woda, ocet, cukier, sól) zagotować. Szparagi (surowe) układać w , łebkami do góry, między nie wkładać paski papryki. Zalać zalewą, by przykryła szparagi. Pasteryzować 5 min (od momentu zagotowania słoików).Po tym czasie słoiki od razu wyjmować z wody.