Promocja

Mini pączki serowe

Adobe Stock

Ocena:

4.46 (179)

60 min.
dla 4 osób
łatwy

Pyszne, małe pączki z dodatkiem sera twarogowego. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Pączki są puszyste, delikatne i lekko wilgotne. Dobrze smakują również następnego dnia.

Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
300g twarogu półtłustego
3 łyżki cukru
1/3 szklanki letniego mleka
1 łyżka masła
30g świeżych drożdży
2 jajka
1 żółtko
Dodatkowo:
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Mini pączki serowe - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Krok 1: Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżeczką cukru, pokruszonymi drożdżami i 2- 3 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut.
Krok 2: Twaróg zmielić.
Krok 3: Masło roztopić i ostudzić.
Krok 4: Całe jajka i żółtko utrzeć mikserem z resztą cukru na jasną, puszystą masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo twaróg i roztopione masło. Dodać przesianą mąkę i zaczyn. Wyrobić na gładkie ciasto, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (ok. 1 godziny).
Krok 5: Z wyrośniętego ciasta formować małe kulki
Krok 6: Smażyć na oleju z obu stron. Usmażone pączki układać na ręczniku papierowym, aby ociekły z tłuszczu.
Krok 7: Ostudzone posypać cukrem pudrem.

Porady

Pierwsze takie drożdże na rynku, dedykowane specjalnie do słodkich wypieków. Dzięki zaawansowanej technologii produkcji drożdże Babuni wykazują bardzo wysoką aktywność, co gwarantuje idealną strukturę ciasta drożdżowego po wypieku.
Znakomite do ciast drożdżowych z kruszonką, owocami, rogalików drożdżowych, babek drożdżowych i wielu innych, co potwierdziły konsumentki podczas badań marketingowych.

http://www.drozdzebabuni.pl