Cukinia z leśnymi grzybami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć na nim cebulę z czosnkiem. Grzyby (można użyć innego rodzaju koźlarzy) oczyścić, umyć i dowolnie pokroić. Dodać je do podsmażonej z czosnkiem cebuli i smażyć, aż płyn z grzybów odparuje. Cukinię obrać i pokroić w kostkę (kroiłam z pestkami). Dodać ją razem z przyprawami do grzybów. Wymieszać i smażyć dalej razem, aż cukinia zmięknie. Całość doprawić do smaku solą czosnkową. Każdą porcję posypać posiekaną natką pietruszki.
