Od dzielić białka od żółtek.Ubić pianę z białek na sztywno,wsypywać stopniowo cukier.Nie przerywając miksowania dodawać po jednym żółtku,potem dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Wlewamy do formy i pieczemy w lekko nagrzanym piekarniku przez 30-40 min. na 180 c.
Krem: Ubić śmietanę,dodać usztywniacz oraz cukier waniliowy.
Upieczony i ostudzony biszkopt,przekrajamy na 3 części,nasączamy i przekładamy kremem.
