Tłuszcze - przepisy na dania

Tłuszcze - do smażenia i nie tylko

Tłuszcze najczęściej wykorzystujemy do smażenia. Jeśli decydujemy się usmażyć naszą potrawę na tłuszczu, pamiętajmy, aby przed położeniem mięsa czy warzyw na patelni dobrze go rozgrzać. Tłuszcz nie będzie pryskał, jeśli naczynie, w którym przygotowujemy potrawę wytrzemy do sucha. Tłuszcze mogą być wykorzystywane nie tylko na gorąco. Najlepiej zagrają w sałatkach, ale na sposób włoski, można np. użyć oliwy do maczania chleba. Olej będziemy też dodawać np. do ciast ucieranych. Innym pomysłem na tłuszcze jest konfitowanie, czyli sposób konserwowania żywności, głównie mięsa. Możemy ich także użyć do przygotowania domowych kosmetyków. Oliwa sprawdzi się jako składnik odżywki do włosów, z kolei olej kokosowy wykorzystamy do zrobienia peelingu do ciała. Tłuszcze wykorzystamy na wiele różnych sposobów.

Polecane przepisy