Dżem porzeczkowy z malinami

fot. Artur Rogalski, stylizacja. Anna Borowska

Ocena:

4.54 (145)

Dżem porzeczkowy z malinami to pyszny smakołyk na piknik w letni słoneczny dzień.

Składniki:

Krok 1:
Porzeczki: zdejmujemy z szypułek, myjemy i osączamy. Podgrzewamy w rondlu z dodatkiem 4 łyżek wody.
Krok 2:
Maliny: przebieramy i myjemy. Wrzucamy do porzeczek. Gotujemy owoce przez 5 min.
Krok 3:
Cukier: wsypujemy do garnka z owocami. Gotujemy dżem na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści (mieszamy często, żeby się nie przypalił).
Krok 4:
Dżem: wkładamy do wyparzonych i suchych słoików. Zakręcamy je szczelnie i odwracamy do góry dnem, do wystygnięcia. Jeśli nie lubimy pestek w dżemie, przecieramy pulpę owocową przez sito jeszcze zanim wsypiemy cukier.