iStock
4.36 (174)
Makaron z kurczakiem w sosie curry to danie, do którego możecie dodać przeróżne warzywa, zioła, a nawet owoce. Wszystko to doskonale się ze sobą skomponuje. Co więcej, lekko słodki, orientalny smak sosu curry nie tylko dobrze smakuje, ale także poprawia nastrój. Można więc śmiało powiedzieć, że jest to danie typu comfort food dla dorosłych i dzieci. Makaron z kawałkami kurczaka w aromatycznym sosie curry zrobicie w niecałe 30 minut.
makaron tagliatelle 200 g
pierś z kurczaka 500 g
sól 15 g
pieprz 2 g
olej rzepakowy 30 ml
przyprawa curry 5 g
kurkuma 2 g
bulion warzywny 200 ml
mleko kokosowe 200 ml
Makaron: w dużym garnku gotujemy wodę z łyżką soli i odrobiną oleju. Do wrzątku wsypujemy makaron, mieszamy i gotujemy al dente przez 8–10 minut, po czym wyjmujemy na durszlak.
Przygotowanie kurczaka: mięso myjemy i oddzielamy błonki, kroimy w grubą kostkę ok. 2×2 cm. Doprawiamy szczyptą soli i pieprzu, do smaku.
Smażenie: podgrzewamy olej na patelni. Wrzucamy pokrojoną pierś kurczaka i mieszamy, aż mięso zarumieni się równomiernie. Dodajemy przyprawę curry i kurkumę, a następnie zalewamy bulionem.
Zabielanie sosu: dodajemy mleko kokosowe i mieszamy, aż sos będzie jednolity. Gotujemy jeszcze przez 5 min, do odparowania wody i zgęstnienia sosu.
Mieszanie sosu z makaronem: makaron wrzucamy na patelnię i delikatnie mieszamy, aby każda wstążka pokryła się sosem.
Podawanie: makaron z kurczakiem w sosie curry można ozdobić świeżą rukolą lub listkami kolendry.
Porady
- Danie dobrze smakuje także z makaronem spaghetti lub farfalle – w kształcie kokardek.
- Do makaronu z kurczakiem w sosie curry najlepiej jest wybrać mleko kokosowe z dużą zawartością wyciągu z kokosa – idealne będzie 85%.
- Jeśli sos wyszedł zbyt wodnisty, można zagęścić go mąką, rozmieszaną wcześniej w 50 ml zimnej wody.
- Zamiast mleka kokosowego możecie przygotować danie z dodatkiem śmietanki 30% lub 36%.
- Mieszankę curry możecie wykonać samodzielnie – z imbiru, czosnku, papryczki chili, cynamonu i kurkumy. Dobrym pomysłem jest też wcześniejsze przygotowanie sosu curry w słoiku, który będziecie mogli wykorzystać do różnych dań.
Curry to sposób przygotowywania potraw w kuchni indyjskiej – są to warzywa, ryby, mięso lub ser w gęstym sosie z dodatkiem dużej ilości przypraw. Tradycyjnie w kuchni indyjskiej curry podaje się z ryżem bądź chlebkami naan, chapati lub bhatura.
W tradycji indyjskiej zioła były ucierane na świeżo, podczas przygotowywania każdego z dań. Dopiero w XVIII w. kolonizatorzy brytyjscy wprowadzili zwyczaj mielenia ich na zapas i przechowywania w postaci proszku lub pasty curry, czyli przypraw zmieszanych z olejem lub ghi – rodzaj indyjskiego masła klarowanego.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
