4.56 (193)
Wegański mac and chesse przypadnie do gustu nie tylko osobom na diecie roślinnej, ale i wszystkim fanom serowych pyszności. Połączenie aromatycznego sosu serowego i jakościowego makaronu smakuje wprost obłędnie, a do tego syci na długie godziny. Jeśli macie ochotę na odrobinę comfort food, koniecznie sprawdźcie nasz przepis.
makaron 200 g
bataty (słodkie ziemniaki) 600 g
czosnek 3 ząbki
orzechy nerkowca 100 g
płatki drożdżowe 10 g
musztarda 10 g
papryka wędzona 1 łyżeczka
sok z cytryny 25 ml
kurkuma 1 łyżeczka
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
chili 1 szczypta
Sos serowy: Bataty obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy przez 10-12 minut w osolonej wodzie. Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu. Do kielicha blendera wrzucamy orzechy nerkowca i wszystkie przyprawy. Blendujemy. Dodajemy ugotowane bataty i blendujemy ponownie na gładki sos. Jeśli jest zbyt gęsty, dodajemy odrobinę niesłodzonego mleka roślinnego lub wody i mieszamy.
Wegańskie mac and chesse: Piekarnik rozgrzewamy do 180 C. Sos mieszamy z ugotowanym makaronem i posypujemy natką pietruszki. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez około 15 minut.
Porady
- Dla urozmaicenia smaku wegańskiego makaronu z serem, polecamy dodać do niego odrobinę groszku cukrowego lub świeżą natkę pietruszki. Danie dobrze komponuje się również ze smakiem pieczarek i innych grzybów.
- Jeśli na co dzień nie macie czasu, by gotować cały obiad od postaw, możecie przyrządzić więcej sosu serowego, a następnie zamrozić go w małych porcjach. Podczas zabieganego dnia, wystarczy go podgrzać i podać z makaronem, by móc cieszyć się smacznym i pełnowartościowym posiłkiem.
- Makaron do mac n cheese powinien być lekko niedogotowany. Podczas pieczenia w piekarniku wchłonie on sos i nabierze pożądanej konsystencji.
- Amerykański makaron z serem można też przygotować w zdrowszej, bardziej dietetycznej wersji. Wystarczy zastąpić klasyczny makaron pszenny, samodzielnie zrobionym makaronem z warzyw. Do jego przyrządzenia dobrze sprawdzi się cukinia, marchewka czy dynia. Ulubione warzywo obieramy, a następnie przy pomocy obieraka kuchennego wycinamy z niego długie i cienkie wstążki. Gotujemy je przez około 2–3 minuty w osolonej wodzie.
- Wegański mac and chesse polecamy serwować w towarzystwie czerwonego, burgudzkiego wina.
- Wierzch zapiekanki można posypać gotowym, tartym serem roślinnym lub odrobiną skwarek z tofu.
Macaroni and chesse to popularna w Stanach Zjednoczonych zapiekanka z makaronu i sera żółtego. Najczęściej dodaje się do niej makaron typu kolanka. Można jednak zastąpić go łatwiej dostępnymi świderkami lub rurkami. Najważniejszy składnik dania – sos serowy – przyrządza się na bazie beszamelu ze startym serem cheddar. Całość zapieka się przez kilkanaście minut w piekarniku.
Przepis na mac and chesse można jednak modyfikować na wiele sposobów. Ciekawym pomysłem będzie dodanie do niego pomidorków koktajlowych i sera pleśniowego. Danie można również urozmaić dorzucając do makaronu odrobinę boczku lub jego roślinnego zamiennika.
Bataty, czyli słodkie ziemniaki, mają szerokie zastosowanie w kuchni. Puree z pieczonych batatów, podobnie jak z dyni, może być wykorzystywane jako zamiennik jajka w ciastach i słodkich wypiekach. Naturalnie słodkie warzywo nie sprawdzi się jako zamiennik cukru – nie ma ono w sobie aż tyle słodyczy. Pokrojone w słupki i upieczone bataty są zdrową alternatywą dla frytek. Smakują zupełnie inaczej!
Słodkie ziemniaku świetnie komponują się z pikantnymi sosami, np. kuchni orientalnej, oraz przyprawami korzennymi, z których wydobywają jeszcze więcej aromatu. Bataty to także świetna baza do gęstych zup i sosów. Dodane do zupy kremu nadadzą jej aksamitnej konsystencji i gęstości.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
