iStock
4.39 (169)
Quesadilla z kurczakiem to pyszne i proste danie, z którego słynie kuchnia meksykańska. Wystarczy dodać do farszu warzywa i wartościowy obiad powstanie w kilka chwil. Najczęściej podaje się ją z guacamole, dipem pomidorowym lub z kwaśną śmietaną. Takie danie można też podać rodzinnym spotkaniu lub jako przekąskę na imprezie. Zdradzamy sprawdzony i szybki przepis.
tortilla 3 szt.
filet z kurczaka 200 g
olej 15 ml
papryka 2 szt.
papryka chili 5 szt.
ser żółty 300 g
fasola czerwona 250 g
cebula 2 szt.
kukurydza konserwowa 125 g
pomidorki koktajlowe 10 szt.
śmietana 18% 150 ml
sól 1 szczypta
Przygotowanie mięsa i warzyw: filet z kurczaka umyć, pokroić w kostkę. Następnie należy obrać cebulę, umyć papryki i papryczki chili, oddzielić gniazda nasienne – również pokroić w kostkę. Mięso i warzywa podsmażyć przez kilka minut aż do odparowania płynu.
Pozostałe składniki: dodać fasolę, kukurydzę i przekrojone na pół pomidorki. Doprawić do smaku solą i chwilę poddusić pod przykryciem.
Nakładanie farszu: tak przygotowane składniki rozkładamy naprzemiennie na plackach tortilli, każdą warstwę posypując startym serem żółtym.
Pieczenie: zapiec na blaszce w piekarniku przez ok. 15 minut w temperaturze 180°C. Gotową quesadillę z kurczakiem najlepiej przekroić na cztery części. Podawać z kwaśną śmietaną.
Porady
- Quesadilla z serem to świetne danie na imprezę. Nafaszerowane tortille bardzo łatwo podzielić – dzięki dodatkowi sera, który rozpuści się w trakcie podgrzewania, placki nie rozpadną się.
- Quesadilla z kurczakiem najlepiej komponuje się z gęstym sosem. Chodzi o to, żeby łatwo dało się go nabrać i żeby nie spływał z placka. Najlepsze będzie guacamole najlepiej domowe, śmietana lub salsa pomidorowa.
- Do zrobienia quesadilli wykorzystujemy tortille. Kupując je w sklepie warto zwrócić uwagę na skład: im prostszy, tym lepszy. Jednak, jeśli mamy więcej czasu placki można przygotować samodzielnie.
- Danie to może być może być podawane na ciepło i na zimno – w obu wersjach będzie smaczne.
Danie to wywodzi się z kuchni meksykańskiej. Właśnie dlatego w nadzieniu do niej znajdziemy czerwoną fasolę czy kukurydzę. W naszym przepisie użyliśmy mięsa z kurczaka, ale równie dobrze za farsz może posłużyć klasyczne chili con carne.
Quesadilla to potrawa, która powinna być pikantna. Jeśli jednak nie chcemy, by była za ostra, możemy dodać do niej mniej papryczek lub pozbyć się z nich nasion – to one są najostrzejsze!
Potrawę tę można przygotować w wersji wegetariańskiej. Kurczaka można łatwo zastąpić, np. tofu lub całkowicie pominąć ten składnik. Bez problemu znajdziemy też specjalnego wegetariańskiego „kurczaka”. Quesadilla wege będzie miała wszystkie kroki przygotowania takie same.
Wariant wegański wymaga usunięcia wszelkich składników pochodzenia zwierzęcego, w tym przypadku należy zrezygnować z mięsa i dodatkowo z sera żółtego. W sklepach bez problemu znajdziemy ser wegański. A pełny przepis na quesadillę wegańską podajemy tutaj.
W przepisie na quesadillę bezglutenową wystarczy zrobić tortillę z innej mąki niż pszenna. Do farszu najbardziej pasują placki kukurydziane. Jeśli nie mamy czasu na ich zrobienie, tego rodzaju produkty dostępne są również w sklepach.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat -20% na zakupy powyżej 100 zł. Promocje nie łączą się. Oferta i szczegóły promocji dostępne w drogeriach stacjonarnych i na zikodermo.pl.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
