Pączki domowe z rumem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Ciepłe masło mieszamy z cukrem. kiedy się stopi, dodajemy rum, olejek rumowy i jajka, mieszamy na gładką masę. Porcjami, stale mieszając, dodajemy przesianą mąkę, łyżeczkę soli i mleko, ucieramy idealnie gładkie ciasto. Zostawiamy na 15 min.
W szerokim rondlu rozgrzewamy smalec. Z ciasta oddzielamy łyżką niewielkie porcje, wrzucamy na smalec, smażymy na złoto po 6–8 sztuk naraz. Odławiamy łyżką cedzakową na papier kuchenny, ciepłe posypujemy cukrem wymieszanym z cynamonem.
Porady
Zamiast cynamonu można użyć mielonego imbiru, drobno zmielonych migdałów lub orzechów.