Fot. Artur Rogalski, Stylizacja: Anna Borowska
4.55 (149)
Warto czekać na to danie - przygotowanie jest dość czasochłonne, ale będzie naprawdę pysznie! Oto kurczak duszony powoli w rosole w azjatyckim stylu.
kurczak 2 kg
grzyby mun 50 g
makaron chiński 200 g
cebula 2 szt.
liść laurowy 3 szt.
seler 1 szt.
marchewka 3 szt.
kolendra 0.5 pęczka
sól 6 g
pieprz 5 szt.
ziele angielskie 5 szt.
imbir 15 g
tymianek 3 gałązki
sos sojowy 100 ml
dymka 0.5 pęczka
Rosół: kurczaka nacieramy lekko solą i wkładamy do dużego garnka piersią do góry. Dookoła kładziemy oczyszczone, grubo pokrojone warzywa i przyprawy. Zalewamy około 2 l wody i sosem sojowym. Przykrywamy, gotujemy na małym ogniu około 1 godz. Na początku dokładnie szumujemy. Wyłączamy ogień i zostawiamy całość na kolejną godzinę.
Dodatki: grzyby mun zalewamy na 15 min wrzątkiem, po czym gotujemy do miękkości. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Podanie: bulion zlewamy ostrożnie przez sitko do innego garnka. Wkładamy do niego podzielonego na kawałki kurczaka, grzyby i makaron. Przyprawiamy jeszcze sosem sojowym i pieprzem. Na koniec dokładamy ugotowaną z kurczakiem marchewkę. Posypujemy posiekaną dymką i kolendrą.
Porady
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
