Wykonanie potrawy: Monika Szeffler Stylizacja: Żaneta Hajnowska Zdjęcie: Małgorzata Kujda
4.47 (154)
Jajko w sosie curry z groszkiem i dahl z soczewicą to pyszne danie z kuchni indyjskiej, bez dodatku mięsa. Jajko w sosie curry z groszkiem podane wraz z dahlem z soczewicą to sycąca, wartościowa propozycja na obiad lub kolację na gorąco. Poleca Agata Wojda.
korzeń imbiru 1 łyżka stołowa
kolendra 2 łyżeczki
kolendra 2 łyżeczki
kurkuma 1 łyżka stołowa
słodka papryka 1 łyżeczka
cynamon 1 szczypta
czosnek 2 ząbki
olej 3 łyżki stołowe
cebula 3 szt.
sok pomidorowy 125 ml
mleko kokosowe 300 ml
limonka 1 szt.
sól 1 szczypta
groszek zielony 80 g
jajka 8 szt.
oliwa z oliwek 4 łyżki stołowe
cebula 1 szt.
korzeń imbiru 1 łyżeczka
papryka chili 1 szt.
czosnek 2 ząbki
kurkuma 1 szczypta
gorczyca 1 łyżeczka
kardamon 1 szczypta
kolendra 1 łyżeczka
mleko kokosowe 400 ml
soczewica 500 g
liść laurowy 1 szt.
szpinak 1 szklanka
orzechy włoskie 2 łyżki stołowe
sól 1 szczypta
masło 1 łyżka stołowa
kolendra 1 łyżka stołowa
soczewica czerwona
Porady
Jajko w sosie curry z groszkiem i dahl z soczewicą zawiera w przepisie:
- 2-cm kawałek imbiru
- 2 łyżeczki płaskie ziaren kolendry
- 2 łyżeczki płaskie mielonej kolendry
- płaską łyżkę kurkumy
- 125 ml gęstego soku pomidorowego lub pulpę pomidorową
- sok z limonki
- mrożony zielony groszek
- 8 jajek na twardo
- na soczewicowy dahl: 3 cm świeżego, startego imbiru, ziarenka kolendry,
- 500 g pomarańczowej drobnej soczewicy
- 2 garście szpinaku baby
Sam soczewicowy dahl można wykorzystać jako bazę innego dania: dokładamy do niego upieczone warzywa korzeniowe (batat, rzepa, marchew, korzeniowy seler) i jajko sadzone. Zamiast jajek możemy zanurzyć w sosie mięsiste kawałki ryby lub podsmażone plastry piersi kurczaka i podać całość jako potrawkę z ryżem.
W wersji wegańskiej curry robimy z cieciorką i rodzynkami lub pestkami dyni.
Zobacz też: curry z kaczką i szafranowym ryżem
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
