Ryba w cieście naleśnikowym / fot. iStock
4.29 (234)
Ryba w cieście naleśnikowym to delikatniejsza wersja ryby w panierce. Ciasto naleśnikowe jest delikatne i przyjemnie chrupie, a dzięki niemu ryba podczas smażenia nie staje się sucha. Wręcz przeciwnie, jest pyszna! Taka ryba w cieście naleśnikowym to doskonały pomysł na obiad, lunch czy kolację, ale także pożywna przekąska. Sprawdźcie sami, nasz przepis na rybę w cieście jest łatwy i szybki do zrobienia!
filety rybne 5 szt.
jajka 2 szt.
mleko 1 szklanka
mąka 1 szklanka
olej 4 łyżki stołowe
sól 1 szczypta
Robimy ciasto naleśnikowe: łączymy wszystkie składniki i miksujemy aż do uzyskania gładkiej masy o konsystencji śmietany.
Rybę kroimy na nieduże kawałki które maczamy w cieście naleśnikowym i smażymy na rozgrzanym oleju na patelni lub w głębokim tłuszczu aż do zrumienienia.
Porady
W przepisie na rybę w cieście naleśnikowym wykorzystujemy:
- filety rybne - chodzi o to, żeby nie trzeba było wyjmować z tak przygotowanej ryby ości. Najlepiej sprawdzą się takie ryby jak dorsz czy mintaj. Możemy także w ten sam sposób przygotować drobne rybki, zjadane w całości, na przykład szprotki.
- mleko - najlepiej tłuste
- olej - najlepiej rzepakowy. Po usmażeniu rybę osączamy na papierowym ręczniku.
Ciasto naleśnikowe do ryby można doprawiać według uznania. Wykorzystajmy w tym celu na przykład ulubione zioła. Dobrze będzie pasował drobno pokrojony koperek, natka pietruszki, nieco rozmarynu. Pamiętajmy, że zioła suszone będą miały intensywniejszy smak i aromat niż zioła świeże. Do ciasta można też dodać świeżo zmielony pieprz. Ponieważ ryba smażona w cieście świetnie komponuje się z cytryną, możemy nie tylko zaserwować ją z ćwiartką cytryny, ale też dodać niewielką ilość soku z cytryny do ciasta. Jeśli chcemy, by ciasto naleśnikowe było bardziej puszyste, dolejmy do niego trochę wody gazowanej.
Ryba w cieście naleśnikowym bardzo dobrze smakuje sama, skropiona po prostu sokiem z cytryny. Będzie pasowała też do ziemniaków - zarówno w formie chrupiących złocistych frytek, jak i aksamitnego puree. Ryba w cieście naleśnikowym świetnie komponuje się również z różnymi sałatkami i surówkami. Możemy podać ją klasycznie, z surówką z kiszonej kapusty i marchewki lub na przykład z surówką coleslaw. Ryba w cieście naleśnikowym z warzywami pieczonymi lub gotowanymi także będzie smaczna.
Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie.
Najniższa cena rocznej prenumeraty z zestawem świec z 30 dni przed obniżką - 165,00 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 141,90 zł.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat -20% na zakupy powyżej 100 zł. Promocje nie łączą się. Oferta i szczegóły promocji dostępne w drogeriach stacjonarnych i na zikodermo.pl.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
