Fot. Artur Rogalski; Stylizacja Ewa Gmiter-Rogalska
4.51 (199)
Deser z bitą śmietaną niczym angielski Eton Mess z gęstym sosem owocowym to doskonały wybór na szybki i orzeźwiający deser. To nie tylko deser z bitą śmietaną, ale też chrupiącymi prażonymi płatkami migdałowymi i truskawkami serwowanych w całości i w postaci sosu truskawkowego. Zobacz jak zrobić deser z bitą śmietaną.
śmietana kremówka 500 ml
wanilia 2 szt.
cukier puder 60 g
jogurt grecki 150 g
beziki 30 szt.
płatki migdałowe 45 g
truskawki 600 g
Desery z bitej śmietany są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu. Jak zrobić deser z bitej śmietany na szybko? Truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni. Robimy coulis, czyli sos truskawkowy: 150 g truskawek, 2 łyżki cukru pudru (30 g) i 1 laskę wanilii wrzucamy do rondla, gotujemy na wolnym ogniu przez kilka minut, aż cukier się rozpuści i truskawki zaczną mięknąć. Wyjmujemy wanilię i przekładamy truskawki do misy blendera lub robota kuchennego. Miksujemy, aż sos będzie gładki, a następnie przecieramy do miski, aby pozbyć się pestek. Pozostawiamy do ostygnięcia.
iStock
Do śmietany kremówki dodajemy nasiona z jednej laski wanilii i cukier puder (2 łyżki = 30 g), ubijamy. Jogurt mieszamy z połową coulisu truskawkowego. Na dnie wysokiego naczynia umieszczamy beziki lub pokruszoną bezę. Na to wykładamy połowę bitej śmietany i połówki truskawek (450 g), skrapiamy culisem. Ponownie warstwa bez, jogurt, truskawki i skrapiamy culisem. Ostatnia warstwa deseru z bitej śmietany to bezy, bita śmietana i truskawki. Polewamy wszystko culisem i posypujemy niewielką ilością pokruszonej bezy i prażonymi migdałami. Deser z bitej śmietany podajemy natychmiast po przygotowaniu i zanim bezy zaczną nasiąkać.
iStock
Porady
- Do przygotowania deseru z bitą śmietaną możesz użyć także 30% śmietanki (śmietana nie musi mieć na etykiecie nazwy śmietana kremówka, ale musi być rzadka/słodka).
- Bardzo ważna jest temperatura śmietanki, którą chcemy ubić. Śmietana musi być porządnie schłodzona, w przeciwnym razie może się zważyć lub nie ubić na sztywno.
- Jeśli deser z bitą śmietaną mają jeść dorośli do sosu truskawkowego można dodać 100 ml sherry.
- Deser z bitą śmietaną i owocami najlepiej podać w szklanych pucharkach.
Bita śmietaną to wdzięczny składnik do wyczarowania szybkiego deseru. Bita śmietana jest składnikiem dekoracyjnym np. przy tortach. W sieci można znaleźć całą gamę przepisów na desery z użyciem bitej śmietany. Na szczególną uwagę zasługują gofry z bitą śmietaną i owocami, domowe babeczki, ptysie, ciasta na zimno wykończone lekką białą chmurką oraz smażone owoce z bitą śmietaną. Niezależnie od tego jaki deser z bitą śmietaną wybierzesz musisz pamiętać o tym, aby śmietanka (możesz użyć 30% śmietanki kremówki) była dobrze schłodzona. Do ubicie możesz użyć miksera lub zwykłej ręcznej trzepaczki.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
